杏仁粉，由杏仁研磨而成，它不仅保留了杏仁的营养成分，而且方便食用，其具有补充营养、控制血糖、美容养颜以及清肺润肺等好处，也存在引起过敏反应、中毒、影响钙的吸收等坏处。
一、好处
1、补充营养
杏仁粉富含蛋白质、脂肪、纤维及维生素E，能有效为身体提供所需营养。
2、控制血糖
其膳食纤维和蛋白质有助于延缓食物消化，从而控制血糖水平。
3、美容养颜
杏仁粉中的天然维生素E和杏仁油对皮肤有滋养作用，可美容养颜。
4、清肺润肺
对于呼吸系统，杏仁粉还有镇咳化痰、清肺润肺的效果。
二、坏处
1、过敏反应
由于杏仁粉含有蛋白质，对某些人群可能引发过敏，导致皮肤红肿、瘙痒等症状。
2、中毒
杏仁中的氰甙成分在不当处理或过量摄入时可能导致中毒，出现恶心、呕吐、心悸等严重症状。
3、影响钙的吸收
长期大量食用杏仁粉还可能影响钙的吸收，对骨骼健康不利。
虽然杏仁粉具有诸多好处，但并非人人适用。孕妇、哺乳期妇女及儿童等特殊人群在食用前应特别咨询医生意见。同时，市场上杏仁粉品质参差不齐，选择时应关注产品来源和加工工艺，确保安全可靠。
总之，喝杏仁粉既有益于健康，也存在一定风险。在享受其带来的营养与美味时，我们应根据自身情况适量食用，并时刻保持警惕，以确保健康与安全。如有任何疑虑或不适，请及时就医咨询。
