胰腺炎患者在急性发作期不能喝咖啡。因为咖啡含有咖啡因等成分,会刺激胃酸分泌,而胃酸分泌增加会刺激胰腺分泌胰液,加重胰腺负担。在胰腺炎恢复期,如果病情稳定,可以少量饮用一些咖啡,但要密切观察身体反应,一旦出现腹痛、腹胀等不适症状,就要停止饮用。

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