摄入猪血后，由于其中含有丰富的铁元素，这些铁在肠道内与硫化物结合形成硫化铁，导致大便呈现黑色。通常情况下，这种黑便现象会持续1至3天，具体时间因个体差异、摄入量和消化功能而异。
猪血中的铁质是人体所需的重要营养元素，但其在消化吸收过程中，部分未被吸收的铁质会随着粪便排出，与肠道内的硫化物发生化学反应，生成黑色的硫化铁，从而改变粪便颜色。以下是几种影响黑便持续时间的因素：
1、摄入量：摄入猪血的量越多，体内未吸收的铁质也就越多，形成的硫化铁也会相应增加，导致黑便持续时间延长。
2、消化功能：个体的消化功能强弱也会影响铁质的吸收和排泄。消化功能较弱的人，可能更长时间地出现黑便。
3、饮食结构：同时摄入其他富含铁质的食物，如菠菜、红枣等，也会增加肠道内铁质的含量，从而影响黑便的持续时间。
4、药物影响：某些药物，如补铁剂（硫酸亚铁、葡萄糖酸亚铁等）、抗酸药（氢氧化铝、碳酸氢钠等）以及部分抗生素，可能与猪血中的铁质发生相互作用，影响铁的吸收和排泄，进而改变黑便的持续时间。
5、个体差异：不同人的新陈代谢速率和肠道微生物环境不同，这些差异也会导致对猪血中铁质的吸收和排泄速度不同。
因此，吃了猪血后出现的黑便现象是正常的生理反应，持续时间因多种因素而异。如无其他不适症状，通常无需过分担忧。若黑便持续时间过长或伴有其他不适，建议及时就医检查。
