老人骨折后，饮食调整至关重要，它直接关系到骨折愈合的速度和质量。科学合理的膳食能够提供必要的营养支持，加速康复进程。以下是对老人骨折后饮食建议的详细阐述：
1、高钙食物
钙是骨骼的主要成分，对于骨折愈合尤为关键。老人应多食用富含钙质的食物，如牛奶、豆制品、小鱼干等，以增加钙的摄入，促进骨折部位的修复。
2、富含蛋白质的食物
蛋白质是身体组织修复的基本物质，骨折后老人需要增加蛋白质的摄入量。瘦肉、鱼、禽类以及豆类食物都是优质蛋白质的良好来源，可以帮助老人增强体力，加速伤口愈合。
3、富含维生素的食物
维生素C有助于骨胶原的形成，利于骨骼愈合；维生素D则能促进钙的吸收和利用。因此，老人应多吃新鲜蔬果如柑橘、草莓等富含维生素C的食物，同时适当晒太阳或食用鱼肝油等富含维生素D的食品。
4、适量补充微量元素
锌、铜、锰等微量元素对骨折愈合也有重要作用。老人可以通过坚果、海鲜、全谷类食物等适量补充这些微量元素，以满足骨折愈合过程中的营养需求。
在医生指导下，老人可以适当服用一些促进骨折愈合的药物，如接骨片、钙剂等。同时，针对老年人可能存在的骨质疏松问题，医生也会开具相应的治疗药物，如双膦酸盐类药物等，以改善骨质量，预防再次骨折的发生。
