通常情况下,咖啡过期一年不能喝,过期的咖啡可能会对身体健康产生潜在风险。
咖啡过期一年后,其中的有效成分如咖啡因等可能会逐渐分解或变质,其风味和口感会大打折扣,不再具有原本的香醇味道,可能会变得苦涩、发酸甚至有异味。过期后的咖啡容易滋生各种微生物,如霉菌、细菌等。这些微生物在咖啡中繁殖生长,可能会产生毒素,饮用这样的咖啡,可能会引起食物中毒,出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状,严重的还可能损害肝脏、肾脏等器官的健康,对身体造成严重危害,所以为了自身健康考虑,不可以喝过期的咖啡。
购买咖啡时,应查看生产日期和保质期,尽量选择新鲜的产品,并按照包装上的储存要求进行存放,一般需放置在干燥、阴凉、避光的地方。对于已经过期的咖啡,无论是否开封,都不应饮用。