一般情况下,卤蛋和水煮蛋相比,水煮蛋的热量会更高一些。
100克的卤蛋当中,卡路里的总量通常在137大卡左右,而100克的水煮蛋当中,卡路里的总量一般在150大卡左右。 其实二者从数值上来看,热量的差距并不是很大,而且无论是卤蛋和水煮蛋,二者的热量分布的特点是分布并不均匀,热量更多的集中分布在鸡蛋的蛋黄中,并且分布量大概能占到2/3左右。
对于需要补充热量的人群可以多吃一些卤蛋和水煮蛋,比如运动量比较大的人群,工作时大量用脑的人群等,有助于补充体内的能量。如果想减肥的人可以选择性地来食用水煮蛋或者卤蛋,可以多吃一些蛋白,少吃或者不吃蛋黄,这样既能补充人体所需要的营养,也有利于减肥时过多热量的摄入,起到帮助促进减肥的功效。
卤蛋和水煮蛋哪个热量高
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