胃炎患者可以适当食用碱面。胃炎是一种常见的胃部疾病，主要表现为胃黏膜的炎症。对于胃炎患者来说，饮食调理尤为重要。碱面，因其含有一定的碱性物质，适量食用可以中和胃酸，对缓解胃炎症状有一定的帮助。
碱面能够平衡胃部的酸碱度。胃炎患者往往胃酸分泌过多，导致胃黏膜受损。碱面中的碱性成分可以中和部分胃酸，减轻胃酸对胃黏膜的刺激，从而缓解胃痛、胃灼热等不适。
碱面易于消化吸收。对于胃炎患者来说，胃黏膜受损可能影响食物的消化吸收。碱面通常是由小麦粉等原料制成，相对容易消化，不会对胃造成过大的负担。
然而，胃炎患者在食用碱面时也需注意几点：一是要适量食用，过量摄入碱性物质也可能对胃产生不良影响；二是要避免在碱面中加入过多的刺激性调料，如辣椒、花椒等，以免加重胃炎症状；三是要根据个体情况调整饮食，如果食用碱面后出现不适，应立即停止并咨询医生。
在治疗胃炎过程中，除了饮食调理外，医生还可能会开具一些药物来帮助患者缓解症状，如抑酸剂（如奥美拉唑、雷尼替丁等）来减少胃酸分泌，胃黏膜保护剂（如硫糖铝、枸橼酸铋钾等）来保护胃黏膜，以及抗生素（如阿莫西林、克拉霉素等）来根治幽门螺杆菌感染。
综上所述，胃炎患者可以适当食用碱面，但需注意食用量和调料选择，同时结合药物治疗，以更好地管理胃炎症状。
