吃生鸡蛋可能导致腹泻。
生鸡蛋未经高温处理,可能携带沙门氏菌等细菌,这些细菌是食物中毒的常见原因,能够引发腹泻、呕吐等症状。此外,生鸡蛋的蛋白质生物利用率较低,可能导致消化不良,进一步加剧腹泻情况。特别对于免疫力较低的群体,如老人、儿童和孕妇,食用生鸡蛋的风险更高。
生鸡蛋表面和内部可能污染有沙门氏菌、大肠杆菌等,这些细菌进入人体后繁殖,引发肠道炎症,导致腹泻。生鸡蛋中的蛋白质和其他营养成分未经烹饪变性,人体难以消化吸收,可能造成肠胃负担,引发腹泻。部分人群对鸡蛋中的某些蛋白质成分过敏,食用后会出现过敏反应,包括腹泻。
在治疗因吃生鸡蛋导致的腹泻时,医生可能会根据症状开具适当的药物,如止泻药(蒙脱石散)、抗菌药物(如诺氟沙星、左氧氟沙星)以及调节肠道菌群的药物(如双歧杆菌、乳酸杆菌制剂)。重要的是,预防胜于治疗,避免食用生鸡蛋是降低腹泻风险的关键。