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• 肿瘤患者每天应如何补充碳水化合物

  肿瘤患者营养治疗中，碳水化合物要占总能量的30%到50%。但是，不是所有碳水化合物，对肿瘤都有好处，那么有一些碳水化合物，它可以促进肿瘤的生长，比如说葡萄糖。因为肿瘤在代谢的过程中，需要摄取葡萄糖，我们可以增加功能性寡糖、膳食纤维，还有活性多糖的摄入，比如说香菇，香菇里就含有活性多糖，这些糖可以在一定程度上，预防和抑制肿瘤的生长。我们要降低引起高血糖指数的糖类，包括精糖、薯类中的糖，还有精加工的一些谷类，这些糖都会促进肿瘤的生长。

  

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  闫新欣 副主任医师航天中心医院

  2019-06-24 2951次

• 不吃碳水化合物能减肥吗

  答案是肯定的，不吃碳水化合物可以出现体重的减少。人体最主要的三大营养物质就是碳水化合物，脂肪和蛋白质，如果不吃碳水化合物，身体的供能需要脂肪和蛋白的分解，其中脂肪分解会产生酮体，酮体供能可以保证机体正常能量的供应，会保证机体代谢的运行。脂肪要变成酮体就需要脂肪的分解，脂肪的燃烧，脂肪分解燃烧就会带来体重的下降。所以不吃淡水化合物是可以出现体重减少的，这是因为它是通过脂肪的分解，脂肪的代谢，脂肪的减少来达到减肥的目的。但是这种生酮的减肥方法或者不吃淡水化合物的生酮，低碳水化合物，低热量的方式，短期是可以的，但长期是不建议的。因为碳水化合物对机体的代谢是必须的，给予低碳水化合物，低脂肪的摄入和优质蛋白，再加上丰富的维生素和矿物质的均衡饮食，长期坚持才是一个科学的减肥途径。所以短期用生酮食物减肥，或者不吃淡水化合物是可以的，但是长期下来之后要逐渐回归到正常的均衡饮食，这样才有助于身体的健康。

  

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  王德峰 主任医师河北工程大学附属医院

  2021-08-10 6928次

• 碳水化合物如何被消化吸收
  膳食中的碳水化合物在集体消化道的分解吸收过程必须依靠消化酶的辅助作用，碳水化合物经短链，由短链变成双糖，最后分解成单糖而被吸收，以淀粉为例，含淀粉的食物进入口腔，存在于口腔中的唾液淀粉酶开始把淀粉消化成麦芽糖，但食物在口腔停留时间较短，不可能将全部淀粉消化成麦芽糖，所以混合食团到达胃，在胃酸的作用下，进行进一步的消化。但真正对碳水化合物进行分解和吸收的场所是小肠，食团到达小肠以后，随着小肠的运动，胰腺分泌的淀粉酶、麦芽糖酶继续消化淀粉，最终葡萄糖，葡萄糖几乎全部被人体吸收，并随血液循环送到各个组织，提供能量，还有一部分糖转化为糖原储存在肝脏和肌肉中，当人体需要时再转化为葡萄糖，概括的说，糖的代谢可分为氧化分解直接提供能量，合成糖原储存备用，转变成脂肪和氨基酸三大方面，这些过程相互联系和制约，共同组成复杂而有秩序的糖代谢循环。
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  李六生 主任医师宜昌市第一人民医院

  2018-11-30 12746次

• 什么是碳水化合物
  碳水化合物又称糖，是构成人体的重要成分之一。平常我们吃的主食如馒头、米饭、面包等都属于糖类物质。另外白糖、红糖、水果，也属于糖类物质。糖根据能否水解又分为单糖、双糖(如蔗糖、麦芽糖、乳糖等)、多糖(如淀粉、糖元和纤维素等)。米、面、玉米及白薯所含的淀粉属多糖；红、白糖中的蔗糖及牛乳中的乳糖均是双糖；水果中的糖主要是葡萄糖及果糖，属于单糖。
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  李娜 主治医师铜陵市立医院

  2018-09-07 42660次

• 减肥少吃碳水化合物吗
  低碳水化合物减肥法主张不摄取米饭，面食，面包等淀粉量高的主食，与此同时增加摄取高蛋白食物，以达到快速减肥的效果，专家强调，事实上人是否长胖的一个主要原因是由于总热量的摄入量超过了消耗量，这种减肥法是不会伤害身体的。
  袁晓勇 副主任医师北京大学第一医院

  2018-11-24 5706次

• 减肥碳水化合物吃多少
  减肥患者碳水化合物的摄入量要根据身高算出标准体重。根据标准体重来计算每天所需的热量，然后在这个每天所需热量的基础上，一天要减去大概五百千卡的热量，剩下的就是减肥患者每天所摄入的食物总热量，一般碳水化合物要占50~60%左右，要根据患者的情况来制定。
  张培 主治医师聊城市人民医院

  2018-12-13 6101次

• 碳水化合物食物
  碳水化合物食物比较多，比如谷类、薯类、豆类、糖类等。碳水化合物是由碳氢氧组成的一种有机化合物，碳水化合物又叫做糖类，是机体的主要组成部分之一，当碳水化合物进入到人体之后，会经过消化吸收而转化为葡萄糖。而葡萄糖是机体理想的一种能量来源，可以为身体的组织以及器官提供足够的能量，所以适当的吃一些碳水化合物
  孔维萍 主任医师中日友好医院

  2022-05-17 2599次

• 碳水化合物和脂肪
  碳水化合物是人体热能最主要的来源，它在人体内消化后，主要以葡萄糖的形式被吸收利用，然后以糖原的形式储存在肝脏和肌肉当中，并维持体内比较恒定的血糖浓度，让所有细胞都能够获得所需能量。但是如果摄入过多碳水化合物，而且出现运动少的话，多余的碳水化会转换成脂肪储存起来。
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-12-17 780次