胃能初步消化什么物质

胃能初步消化蛋白质,但是要注意避免进食刺激性食物,以免对胃造成不良影响。

胃的消化主要依靠胃液、紧张收缩、蠕动和容受性舒张来消化食物。食物中的六种营养素主要包括糖、脂肪、蛋白质、维生素、水和无机盐,碳水化合物在口腔中消化;而脂肪在小肠中消化;维生素、水和无机盐是可被消化道直接吸收的小分子物质;而胃液中含有胃酸、胃蛋白酶等成分,其中胃酸能使食物中的蛋白质变性,胃液中的胃蛋白酶能进一步水解蛋白质,使蛋白质在小肠被人体吸收。因此,胃能初步消化蛋白质。

如果患者吃了刺激性食物,或者受到一定的机械损伤,胃酸的分泌会增加,从而导致胃黏膜出现炎症、糜烂,甚至溃疡。在胃黏膜损伤和炎症的情况下,患者难以通过食物修复胃黏膜,需要避免吃辛辣、刺激性、生冷、难以消化的食物,以避免对胃黏膜造成进一步的损害。在药物的作用下,胃黏膜可快速修复和愈合。

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