姜嘌呤含量不高,属于一种低嘌呤的食物。
姜属于日常生活中比较常见的一种食材,姜通常可以和大多数食物在一起搭配食用,比如蔬菜、肉类等,能够起到调味以及去腥的作用,可以使菜品的味道增加,起到增进食欲的效果。姜中的嘌呤含量并不高,大约每100克姜中含有嘌呤成分在5毫克左右,属于一种嘌呤含量较低的食物,对于平时需要控制嘌呤摄入的人群,也可以适当的吃一些姜,通常不会加重病情。
虽然姜的嘌呤含量并不高,但是生活中也不可以长期过量的吃,因为姜的口味比较辛辣,长期过量食用可对胃黏膜造成刺激,导致胃酸分泌过多,引起腹痛、胃部烧灼感、反酸、嗳气等多种不适症状,从而也会对身体健康造成一定的影响。对于需要控制嘌呤摄入的人群,比如尿酸高以及痛风的患者,在日常生活中应避免吃海鲜、鸡胸肉、动物内脏、火锅等含嘌呤高的食物,同时还应禁止饮酒,以免影响病情控制。