孩子吃饭慢嚼半天不咽一般是不良饮食习惯、食物不合口味、吞咽能力不足、心理因素、缺锌等原因引起的，可以去医院查明原因后通过改善生活习惯、调整饮食、训练吞咽能力、缓解压力、口服药物等方法改善。
1、不良饮食习惯：
孩子在吃饭时容易被电视、玩具等分散注意力，导致咀嚼和吞咽动作减慢。需要给孩子创造一个安静、专注的用餐环境，避免孩子在吃饭时接触电子设备或玩具，鼓励孩子专注于吃饭。
2、食物不合口味：
孩子对食物的口味比较敏感，如果提供的食物不符合其口味偏好，孩子可能会缺乏进食的欲望，只是机械地咀嚼而不愿意吞咽。家长可以多了解孩子的口味喜好，在保证营养均衡的前提下，合理搭配食物。如果孩子不喜欢吃青菜，可以将青菜切碎，适当添加鸡蛋、火腿等，以增加食物的吸引力。
3、吞咽能力不足：
如果孩子的年龄比较小，可能还没有掌握正确的咀嚼和吞咽技巧，不知道如何将食物充分咀嚼后顺利咽下，咀嚼食物时还可能会伴随流口水的情况。刚给孩子添加辅食时，需要以半流质食物为主，比如米糊、鸡蛋羹、小米粥等，随着年龄的逐渐增长，吞咽和咀嚼能力会逐渐稳定。
4、心理因素：
孩子在情绪不佳、压力较大或处于陌生环境时，可能会影响进食。同时会伴随情绪低落的情况，家长要关注孩子的情绪变化，及时与孩子沟通，了解其内心感受，帮助孩子排解不良情绪，比如做亲子活动、听轻音乐等。
5、缺锌：
如果孩子经常挑食偏食，容易导致锌元素缺乏，可能会引起食欲下降，不仅会导致吃饭速度慢，还可能会出现面色苍白、经常口腔溃疡等情况，可以在医生指导下服用葡萄糖酸锌口服溶液、硫酸锌糖浆、赖氨酸锌颗粒等药物治疗，药物可以在饭后服用，能减少对胃肠黏膜的刺激，足量足疗程应用有助于提高食欲。
由于孩子的年龄比较小，家长需要做好其日常护理工作，鼓励孩子多参加户外活动，比如跑步、打球等，增加运动量有助于促进胃肠蠕动，提高食欲。
