为什么有些人进食某些食物会出现腹泻

食物过敏表现为进食某种特殊食品后,出现胃肠道症状,如进食牛奶或豆类后出现腹泻,呕吐,食欲低下,部分患儿出现生长发育障碍,严重者可有脱水,婴儿多见,四到六个月为高发年龄,随年龄增长发生率下降,发病两年后60%患儿对牛奶的敏感性消失,25%患儿对豆类的敏感性消失。

食物过敏与免疫相关,当蛋白质类食物经过人体吸收后,会刺激免疫系统,活化肥大细胞,释放组胺产生过敏现象,成人进食海鲜类食物时,也可出现过敏性腹泻。

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