通常患有高胆固醇血症的人群、有动脉粥样硬化的人群不能吃蛋黄。
1、高胆固醇血症的人群:高胆固醇血症通常是指血浆中胆固醇浓度过高,与患者不良的饮食习惯有关,也有可能是因为遗传导致的,蛋黄中通常含有丰富的胆固醇,如果高胆固醇血症的人群大量的摄入蛋黄,还有可能会提高体内的胆固醇浓度,从而使疾病加重。
2、有动脉粥样硬化的人群:动脉粥样硬化是一种心脑血管疾病,通常是因为患者平时经常吃高油腻的食物或者不爱运动引起,也有可能是因为遗传导致,当动脉粥样硬化疾病加重时,很容易会引起冠心病等心脏疾病,蛋黄中除了含有丰富的胆固醇,也含有大量的脂肪,当动脉粥样硬化的人群大量食入蛋黄后,很容易会增加体内的脂肪,从而使疾病加重。
平时患者可以多吃一些新鲜的蔬菜以及水果,对身体的健康不会造成影响。