苦瓜的功效与作用主要有补充营养、促进肠胃蠕动等,禁忌包括对苦瓜过敏者禁食、脾胃虚寒者禁食、孕妇禁食等。详情如下:
一、功效与作用:
苦瓜是日常生活中比较常见的一种蔬菜,其中含有丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素、尼克酸等,适当的吃有利于补充身体所需的部分营养。由于苦瓜中也含有丰富的膳食纤维,也有助于促进胃肠蠕动,预防和缓解便秘。
二、禁忌:
1、对苦瓜过敏者禁食:该类人群食用后容易引起过敏反应,轻者可能会出现皮肤瘙痒、腹痛、腹泻等,严重者可能会引起休克,所以不能食用。
2、脾胃虚寒者禁食:中医认为苦瓜性凉,脾胃虚寒者食用后可能会导致病情加重。
3、孕妇禁食:苦瓜中含有一种叫做奎宁的成分,可能会刺激子宫收缩引起流产。
除了有以上功效与作用外,还有祛暑清热等功效。禁忌还包括肾功能不全者、体寒者、女性经期等不可以食用。