💖山茶油，提炼于野生木本油科植物果实中，与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油树种。它不仅是一种优质的食用油，更因其丰富的营养价值和独特的健康功效而受到营养科专家的青睐。那么，山茶油到底有哪些功效与作用呢？

了解山茶油的常见功效与作用

🌷预防便秘：山茶油能促进排便，主要是因为其富含大量单不饱和脂肪酸，尤其是油酸，可润滑肠道，减少粪便与肠道的摩擦。同时，它还能刺激肠道蠕动，加快食物在肠道中的推进速度，使粪便更易排出，从而起到促进排便、预防便秘的作用。

🌷辅助增强免疫力：山茶油富含不饱和脂肪酸，特别是单不饱和脂肪酸的含量极高，超过橄榄油，高达80%以上。此外，它还含有丰富的维生素E、茶多酚、山茶甙以及钙、铁、锌等多种微量元素。其中的营养成分能够辅助增强人体的免疫力，提高抵抗力，有助于预防疾病的发生。

山茶油有哪些禁忌食用人群呢？

☘肝胆疾病患者：山茶油虽营养丰富，但油脂需经肝脏代谢。肝胆功能受损时，代谢负担加重，可能引发消化不良、腹胀、腹泻等不适，不利于病情恢复。

☘对茶油过敏人群：部分人食用山茶油后，免疫系统会将其视为外来入侵物，引发过敏反应，如皮疹、瘙痒、呼吸困难等，严重者危及生命，务必禁食。

☘肠胃功能严重虚弱者：此类人群消化吸收能力差，山茶油的高脂肪含量不易消化，大量食用会加重肠胃负担，导致恶心、呕吐、腹痛等症状，应谨慎食用。

📣山茶油以其丰富的营养价值和独特的健康功效成为了现代人追求健康生活的优选食用油。在享受山茶油带来的美味与健康的同时，我们也应了解相关注意事项，具体见图。