造成胃酸过多和泛酸的原因有很多,主要有两种:
第一、生理性原因。当精神紧张、过度疲劳、情绪不佳时大脑皮质功能紊乱,不能很好地管辖胃酸分泌的神经,促使胃酸分泌增多饮食不当,如过甜、过咸、过酸、过辣、过冷、过烫的食物都可刺激胃酸分泌增加,而某些粗粮、红薯、马铃薯等含多量淀粉糖酸等会刺激胃,产生大量的胃酸,况且不能消化的食物,也是会产生大量的胃酸的。
第二、病理性原因。胃酸过多常见于十二指肠溃疡、慢性胃炎、反流性食管炎、胆囊炎等,胃酸过多宜吃一些含碱成分的食物,如乳类、菠菜、油菜等新鲜的蔬菜和水果,而少量寒酸的食物,如豆类、花生、醋这些尽量少吃,宜吃一些低脂低糖的食物。