沙门氏菌怕不怕低温

2020-04-18 3853次

病情描述:

沙门氏菌怕不怕低温

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沙门氏菌的生长温度为10℃—42℃,沙门氏菌的特点是在20~30℃条件下迅速繁殖,为防止繁殖,必须低温贮存 食物深部温度须达到80℃,煮上15分钟。蛋类煮沸8~10分钟,即可杀灭沙门氏菌

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