问吃菠菜有营养吗

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• 胡萝卜要跟油炒才有营养吗，你真的吃对了吗

  胡萝卜中富含胡萝卜素，它能够在人体内转变成维生素A，对皮肤、视力和正常免疫功能都很重要。而胡萝卜素是一种只溶于脂肪、不溶于水的物质，没有脂肪帮忙，它就很难被人体吸收。不过，只溶于脂肪≠必须用油炒。因为吸收胡萝卜素，是在小肠里面发生的事情，和锅里有没有油，是荤油还是素油，完全没什么关系。只要进入小肠的食物里面有脂肪，就足够帮助胡萝卜素吸收了。举个例子，我们吃蒸胡萝卜，配一杯牛奶，一个鸡蛋。这些食物都有脂肪，在胃里和胡萝卜素相遇，把胡萝卜素溶解在脂肪里，然后在胆汁的作用下，就可以被人体吸收了。如果在炒胡萝卜的时候，总是加入很多油，会造成炒完后胡萝卜素大量溶出，都溶到炒菜的油里面了。最后在炒菜的锅里、盛菜的盘子里，剩得到处都是。也不是说“胡萝卜怎么吃，吸收都的特别好”，因为胡萝卜素存在于植物细胞中，细胞壁是它跑出来的大障碍。经过加热，细胞变软，细胞透性上升，嚼烂之后，胡萝卜素就比较容易被吸收利用。所以，要提高它们的吸收率，以及在体内转化为维生素A的效率，最主要的条件是“受热”而不是“加油”。要想更好地保存胡萝卜的营养，最好不要油炒，更推荐简单地蒸熟或者水煮熟吃。

  

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  朱洁 执业药师妙手互联网医院

  2018-07-16 59094次

• 直肠癌吃什么最有营养

  直肠癌的饮食，我们可以分为手术前放化疗时间，以及手术后恢复期等等，一些时间段，在不同的时间段，饮食要求是有一些差异的，我们现在就是说，一个普遍的一个规律，就是可以进食，相对正常的饮食的时候，我们的一些注意事项，主要就是什么，进食一些比较容易消化的，营养比较丰富的饮食，适当的进食动物蛋白质，同时注意饮食里边的，增加饮食里边的纤维素的含量，也就是我们说的多吃些瓜果蔬菜，五谷杂粮等等这些物质，同时要避免摄入这种高热量的，煎炸的脂肪含量高的食物。

  

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  王晓锋 主任医师中国中医科学院广安门医院

  2018-12-06 25204次

• 菠菜有营养么
  菠菜中的胡萝卜素，核黄素，维生素k的含量都很高，但铁的含量、利用率很低，所以缺铁性贫血的病人多吃菠菜效果并不佳，菠菜中含有大量的草酸，吃起来会发涩，而且菠菜中的草酸与钙结合，极容易形成不溶解的草酸钙，不能被机体吸收利用，所以正处在生长发育阶段的儿童，骨骼和牙齿需要大量的钙，吃菠菜过多就会引起集体缺钙，造成骨骼发育不良和患佝偻病。此外过量的草酸，可引起草酸盐血症，同时尿中草酸排出量增加，会引起高草酸尿症，草酸钙尿症，在泌尿道还可形成草酸钙结石。
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  付殿跃 主治医师河北以岭医院

  2018-11-26 4787次

• 吃腹泻奶粉有营养吗
  吃腹泻奶粉是有营养的，即使是新生儿，完全依靠腹泻奶粉，也是营养足够的，它含有正常的人体生长发育所必需的各种维生素和矿物质，是特殊配方的婴儿奶粉，即使在新生儿期吃这一类的奶粉，也不用担心营养不够。对于婴儿发生了腹泻的时候来进行食用，也是非常足够的。它一般是以牛乳或者是黄豆为基础，没有乳糖的婴儿配方奶粉，这个时候一般会把容易导致过敏的大分子的牛奶蛋白，分解成为了没有致敏作用的短肽和氨基酸，而且添加了一些核苷酸，对于增强免疫力，保护胃肠道的微环境，减轻腹泻的症状，都具有很大的帮助。所以吃腹泻奶粉也是有营养的，而且是比较好的。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施，应该去医院咨询专业的医生。
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  王阳阳 主治医师枣庄矿业集团中心医院

  2020-01-07 2681次

• 菠菜粉有营养吗
  病情分析：菠菜粉是有营养的，菠菜为纯绿色食物，含有丰富的铁、纤维素等营养物质。经常吃菠菜粉，可以用于改善大便干结、排便困难、腹胀以及乏力等不是症状，另外铁是生成血液的原料之一，经常吃菠菜粉，还可用于促进血液的生成，改善贫血。意见建议：建议大家在应用菠菜等食物前，一定要保证食品的质量安全卫生安全，可先将菠菜和粉条在水中浸泡后再熬汤食用。另外对于脾胃亏虚，或者贫血者，应经经专业人员面诊来选择适当应用补铁类的药物。
  李瑞婷 副主任医师朝阳市中心医院

  2020-07-28 2706次

• 菠菜炒鸡蛋有营养吗
  病情分析：菠菜炒鸡蛋营养丰富，并且食材都非常常见，鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，菠菜中含有大量的β胡萝卜素和铁。能够为人体提供丰富的营养物质，止咳润燥，美容养颜，促进人体的新陈代谢。意见建议：鸡蛋与豆浆不宜同食，人们经常食用豆浆冲鸡蛋，认为两者都富含蛋白质，食之对身体有益，从科学饮食角度讲，两者不宜同食。菠菜不宜和豆腐等含钙量丰富的食材一同食用，菠菜中的草酸容易和豆腐中的钙结合，形成不溶性的草酸钙，从而容易形成肾结石。
  王海丰 副主任医师朝阳市第二医院

  2020-08-12 9603次

• 怀孕吃米粉有营养吗
  怀孕吃米粉有营养，米粉里面含有丰富的碳水化合物质以及混合物质，可以为孕妇补充体内的营养物质，但是米粉是经过加工之后制作而成，不容易被人体消化和吸收。怀孕以后在饮食方面要营养全面，可以吃蛋类和肉类，及时补充体内的优质蛋白质，才能有利于胎儿健康的成长发育，千万不要吃生冷寒凉的食品。
  于荣 主任医师首都医科大学宣武医院

  2024-10-25 0次

• 海参怎么吃有营养
  海参本身的营养价值就很高，任何的烹饪方式一般不会影响到海参的营养价值，可以根据自己的口味进行烹饪方式的选择。
  王燕 主任医师中日友好医院

  2021-11-19 2728次