问海蜇皮有营养吗
病情描述:
海蜇皮有营养吗
答医生回答
病情分析:
吃海蜇皮的好处:海蜇含有人体需要的多种营养成分,尤其含有人们饮食中所缺的碘,是一种重要的营养食品。含有类似于乙酰胆碱的物质,能扩张血管,降低血压。海蜇能软坚散结、行淤化积、清热化痰,对气管炎、哮喘、胃溃疡、风湿性关节炎等疾病有益,并有防治肿瘤的作用;从事理发、纺织、粮食加工等与尘埃接触较多的工作人员常吃海蜇,可以去尘积、清肠胃,保障身体健康。
意见建议:
需要注意的是,新鲜海蜇有毒,必须用食盐、明矾腌制,浸渍去毒滤去水分,方可食用。另外,海蜇也和其它海产品一样,很容易受到诸如嗜盐菌等细菌的污染,致使凉拌海蜇丝引致细菌性食物中毒。
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痛风可以吃海蜇皮吗痛风患者是可以适当吃海蜇皮的。海蜇皮,是一种低嘌呤的食物,适当吃一些是不会加重患者病情的。因为海蜇皮中的嘌呤含量是非常少的,每100克海蜇皮中嘌呤含量仅有4-5mg,所以是可以吃的。而且海蜇皮的口感比较清爽,是一种很好的美味佳肴,也含有丰富的营养价值,能为患者补充营养,增进食欲,促进胃肠道的蠕动,所以痛风患者可以适当吃海蜇皮的。在饮食方面要有所节制,避免吃动物内脏以及各种海产品等高嘌呤的食物,还要严格戒酒,戒烟。多吃水果,蔬菜等碱性食品,也要多喝水。语音时长 01:12”
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