问酸牛奶比热牛奶有营养吗
病情描述：
酸牛奶比热牛奶有营养吗
答医生回答
李华主治医师
朝阳市中心医院中医科
2020-12-22
病情分析：
意见建议：
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煮牛奶营养价值会不会降低不正确的煮牛奶方式，确实会降低牛奶的营养价值。一般建议不要长时间煮牛奶。因为加热时，牛奶呈胶体状的蛋白质微粒发生变化，随后出现沉淀。当温度达到100度，牛奶的乳糖开始焦化，白色牛奶变成褐色，会分解成乳酸，还会产生少量甲酸，这时的牛奶的口感会有所变化，开始变酸。营养价值也会变差。一般煮牛奶烧沸后再煮上2~3分钟即可。一杯约250毫升的牛奶，用煤气灶加热通常是70℃的高温煮3分钟左右即可。
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祝于梅
执业药师妙手互联网医院
2018-06-05 66603次
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牛奶可以解酒吗牛奶是有一定的解酒效果的，但是并不是通过直接分解酒精来完成的。牛奶可以起到渗透性利尿的作用，可以加速肾小球的滤过，因此可以加速酒精在体内的代谢和排出，间接起到解酒的作用；同时牛奶还会刺激消化道产生较多的含有大量消化酶的消化液，从而增强了消化道对于酒精的分解、吸收、代谢能力，也是间接的解酒。但是，牛奶毕竟是日常的一种食物，普通的脱脂牛奶解酒效果更是一般。喝酒前喝牛奶最大的作用在于牛奶可以减轻饮酒对身体的损伤。牛奶进入身体之后，会在消化道的内表面形成一层膜状的物质。这种膜状的物质会对酒精产生一种隔绝状况，从而减轻酒精对消化道黏膜的刺激性损伤。另外还可以使用，舒邦L-半胱氨酸胶囊等来帮助解酒。如需用药或想要了解更多用药知识，请咨询医生或药师，在其指导下进行合理用药。
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张媛媛
副主任医师北京大学人民医院
2021-07-16 78538次
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胃炎可以吃酸牛奶吗患有胃炎的患者是可以喝酸奶，酸奶可以有助于消化吸收，而且酸奶中的磷脂类物质会紧紧地吸附在胃壁上，对胃黏膜可以起到保护的作用，使已受伤的胃黏膜得到修复。患有胃炎的患者饮食上要注意不要吃生冷、油腻、辛辣刺激性的食物，不要吃不容易消化的食物，油炸烧烤类的食物也尽量不要吃。患者平时作息要规律，要保证充足的睡眠时间，要注意腹部的保暖，避免受凉，平时要避免服用阿司匹林，保泰松，吲哚美辛等药物，尤其胃炎活动期更不能服用这类药物。语音时长 01:12”
刘琴
主治医师余干县中医院
2019-10-19 2266次
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肾结石能吃酸牛奶吗一般来说结石的病人是可以吃酸牛奶的。酸牛奶里面本身含有很多对人体有益的菌类，所以说肾结石的病人是可以喝酸牛奶的。在饮食上肾结石的病人还应该引起特别的重视。肾结石的病人主要是应该以清淡的饮食为主，可以适当的多吃一些富含维生素a以及纤维素的新鲜蔬菜和水果，对结石的预防是有一定帮助的。还有肾结石的病人可以适当的多吃一些谷类的食物以及薯类的食物，对预防肾结石的形成也是有很大帮助的。对于一些高蛋白高脂肪含量的食物，肾结石的病人还是应该尽量限制摄入。还有对于含盐量比较高的食物以及含糖量比较要高的食物，也是应该限制摄入。语音时长 01:13”
熊思清
主治医师吉安市中心人民医院
2019-05-06 2313次
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燕麦牛奶有营养吗病情分析：有营养。燕麦中含有丰富的膳食纤维，可促进肠蠕动，润肠通便，从而达到缓解便秘的功效。牛奶中含有丰富的蛋白质及钙元素，有利于骨骼的生长，可有效促进青少年的骨骼生长发育。对于老年人来说牛奶可一定程度上预防骨质疏松。意见建议：平时饮食中要全面均衡饮食，不挑食，从而满足身体对不同营养的需求。养成规律的生活作息，禁忌熬夜，过度劳累。平时可适当的运动。
董增胜
主治医师日照市中医医院
2021-03-01 3608次
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全脂牛奶有营养吗病情分析：全脂牛奶是有营养的，其中含有能够增强人体抗病能力的免疫球蛋白。全脂牛奶可以有效的抑制肿瘤，其中含有多种能增强人体抗病能力的免疫球蛋白，也具有防癌作用。全脂牛奶的营养非常丰富，其中维生素b族可以滋润皮肤，保护表皮，防裂，防臭，使皮肤光滑白嫩。意见建议：建议每天喝全脂牛奶不要超过500毫升，儿童不要超过350毫升。建议在喝牛奶的前后一小时内，不要吃酸性水果，比如橘子，以免影响全脂牛奶的营养吸收。
宋洪伟
主治医师邹平县中医院
2020-10-10 3503次
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纯牛奶和酸牛奶哪个补钙效果好纯牛奶和酸牛奶相比纯牛奶的补钙效果好。
张媛媛
副主任医师北京大学人民医院
2022-05-25 994次
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米汤和牛奶哪个更有营养米汤和牛奶相比牛奶会更有营养。牛奶是常见的一种饮品，其中含有钙元素、磷元素、铁元素等营养物质，而且还含有丰富的蛋白质、乳糖、无机盐、脂肪等，适量的饮用牛奶能够补充身体所需的营养成分。其中含有的乳糖对于低血糖还能够起到缓解的作用，而其中含有的蛋白质可以为身体代谢提供足够的能量。米汤中的营养主要包括膳食
聂里红
副主任医师北京中医药大学东直门医院
2023-10-08 0次
