问豆角中毒怎么办

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• 长豆角生吃会中毒吗

  长豆角生吃是有可能会中毒的，因生豆角含有两种对人体有害的物质：溶血素和毒蛋白，这两种物质在成熟的或较老的豆角中含量最多，而且这两种物质对胃肠黏膜有较强的刺激作用，并对细胞有破坏和溶血作用，严重的还会出现出血性炎症，轻者感到腹部不适，重者出现呕吐、腹泻等中毒症状，尤其是儿童。因此吃长豆角的时候一定要充分加热煮熟，以保证豆角熟透，有害物质就会分解变成无毒物质了。

  

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  杜颖 药师妙手互联网医院

  2018-08-22 24640次

• 长豆角不熟会中毒吗

  食用不熟的长豆角是会中毒的。没熟的长豆角能形成一种物质酶，这种酶会使人体发生一系列中毒症状。轻者四肢无力、头晕，重者恶心、呕吐、腹泻，严重者甚至出现口吐白沫、痉挛等现象。同时豆角中含皂素和植物凝集素，具有一定的毒性，容易引起肠胃不适甚至呕吐腹泻等症状。建议大家食用长豆角时一定要注意是否熟透，而且中毒症状严重者应去医院洗胃。

  

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  祝于梅 执业药师妙手互联网医院

  2018-08-21 27112次

• 豆角中毒怎么办
  豆角中毒最常见的表现就是恶心、呕吐、腹痛腹泻、上腹部不适等急性胃肠炎的症状，如果出现这些症状，我们可以采用催吐洗胃、输液利尿等方法来促进毒物的排出。对于腹痛腹泻、恶心呕吐比较明显的病人可以用用颠茄类药物；呕血的可以使用止血剂；呕吐腹泻量比较大的，为了防止出现低血容量性休克，可以给予病人补液治疗；溶血时应用碳酸氢钠碱化尿液；早期可以使用肾上腺皮质激素，必要时可以输血以防止贫血发生；有凝血现象时，可以给予低分子右旋糖酐肝素抗凝治疗。为了避免豆角中毒，要点是要炒透煮烂以破坏豆角中的毒素，还有就是要注意一次不要食用太多。无论采取何种制作方法，最好先用冷水浸泡或开水搓后再烹饪，以保证其加热充分，使之熟透，豆角炖时应先使豆角颜色全变，里外熟透了之后再吃，以吃着没豆腥味儿为准。
  语音时长 1:45”
  王停停 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-10-19 10046次

• 豆角中毒症状怎么办
  豆角中毒，比较常见的是消化系统的表现，包括恶心、呕吐、腹痛、腹泻、上腹部不适或胃部烧灼感等急性胃肠炎症状，多为水样便，比较严重的可以出现呕血。另外还可以出现神经系统的表现，例如头痛、头晕、四肢麻木、手脚发凉，可以有胸闷、心慌、冷汗和腰背疼痛，体温多正常或伴有低热。一般豆角中毒潜伏期比较短，发病快，可以在进食后几分钟之内就发病，大多为2到4小时，病程比较短，多在一到三天内恢复。少数比较严重的甚至可以发生溶血性贫血。治疗通常吐泻之后很快自愈，吐泻严重的可以静脉滴注糖盐水和维生素C，以促进毒物的排泄。治疗的原则是：一、排除毒物、催吐、洗胃、输液、利尿，这些措施都可以加快毒物的排出。二：对症处理，胃肠炎可应用癫痫类药物，呕血者可以应用止血药物，溶血时应用碳酸氢钠碱化尿液。早期应用肾上腺皮质激素，必要时输血治疗。有凝血现象时可给与低分子右旋糖酐、肝素等。
  语音时长 1:48”
  王停停 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-10-20 17769次

• 豆角中毒怎么办
  进食豆角未加热或未彻底熟透可以出现中毒，多表现为头晕、恶心、呕吐，严重时表现为上吐下泻。若患者豆角中毒症状较轻微，卧床休息，少量多次服用糖开水或浓茶多可缓解；若患者豆角中毒症状较重，易出现呕吐不止、脱水、溶血等表现，尽量多饮水以稀释毒素，及时送到医院治疗，洗胃、催吐以排出胃内毒物，减少毒素吸收。日常生活中应注意豆角加热熟透，食用时应无生味或苦梗感，以防止中毒。
  彭淼云 主治医师茂名市人民医院

  2018-11-19 3602次

• 吃生豆角中毒怎么办
  病情分析：生豆角由于没有煮熟，含有一种毒蛋白和皂甙，可使人中毒。可出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头晕、乏力甚至嗜睡、昏迷等症状。严重时可引起休克，威胁生命。意见建议：可以通过洗胃以及导泻，将没有消化吸收的生豆角排出来 。监测生命体征变化，给予能量合剂。对症治疗对于胃肠道反应可以适当给予复合b族维生素、胃复安等。一般经过积极治疗预后良好。
  李红冬 副主任医师深圳市宝安区人民医院兴东社区健康服务中心

  2019-05-27 3101次

• 豆角中毒吐了之后怎么办
  豆角中毒吐了之后一般可以密切观察、多喝水、适当运动等方法改善。1、密切观察：豆角是一种比较常见的蔬菜，如果在烹饪过程中没有熟透，吃了以后可能会出现中毒的情况，患者可能会出现呕吐、腹痛等症状，呕吐之后患者的症状会逐渐改善，需要密切观察患者的身体状况。2、多喝水：还要多喝温开水，能够加快身体代谢的速度，
  赵英帅 主治医师河南省人民医院

  2023-05-24 0次

• 豆角中毒怎么缓解
  豆角中毒可以通过加强饮食护理、催吐、口服药物、注射药物、吸氧等方法缓解，一旦出现豆角中毒，应及时就医。1、加强饮食护理：如果没有将豆角完全烹饪熟或豆角出现变质，则会引起豆角中毒，如果病情较轻，通常仅表现为恶心、呕吐等症状。此时需要加强饮食护理，饮食方面应以清淡易消化为主，恢复期间应避免吃肥肉、辣椒、
  聂里红 副主任医师北京中医药大学东直门医院

  2024-01-23 0次