人类为了维持正常的生理功能,满足机体的正常发育新陈代谢和工作劳动的需要,必须每日从食物中摄入必要的营养物质,这些膳食中的营养物质称之为营养素,主要包括蛋白质、维生素、矿物质、脂类、糖类、水、纤维素七大类。
合理营养是指通过合理的膳食和科学的烹调加工,向机体提供足够数量和热能的各种营养素,并保持各种营养素之间的数量平衡,以满足人体的正常生理需要,保持人体健康。许多人以为吃的很好很有营养,其实却处于一种饥饿状态,体内缺少必要的微量元素,尽管吃得不少,但健康状况并不好,总之科学合理的方式饮食习惯有助于预防本病发生较好的性格心理,将有助于减轻患病后精神症状的产生。