吃什么能预防脑血栓

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医生主讲实录

平时为了预防脑血栓要多吃素菜,少饮酒。蔬菜和水果含大量的维生素c、钾、镁,维生素c可调节胆固醇代谢,防止动脉硬化的发生发展,同时可增加血管的致密性。酒类尤其是烈性酒可促进动脉硬化,也可诱发中风,所以要尽量不饮酒。

平时常用植物油,少吃动物脂肪。植物油含的是饱和脂肪酸,可促进血清胆固醇降低,而动物脂肪,如猪油、奶油、肥肉、动物内脏、蛋黄等含胆固醇较高。

还要饮食清淡,不宜过饱。因为嗜咸饮食会使钠进入血管壁,会使血管壁增厚、血压增高,所以进盐量应当适当。不宜过饱,否则身体过胖,会加重心脏的负担。

同时,蛋白,海味不能少。饮食中缺乏蛋白质同样会发生血管硬化,蛋白质含动物蛋白和豆类蛋白,以供应身体必须的氨基酸,平时多饮牛奶,牛奶以去脂为佳。

海产品如海带、海鱼等含有丰富的碘、铁、钙、硒,蛋白质为不饱和脂肪酸,所以被公认为大脑的营养剂、血液稀释剂,具有降低胆固醇,防止动脉硬化的功效。

以上内容仅供参考

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