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• 食物中毒的特点

  我们先来说说食物中毒的概念，食物中毒就是人们，服用过期的产品，或者腐败变质，细菌超标的食物之后，所产生的胃肠道的一些症状，我们叫做食物中毒。食物中毒的特点，是以胃肠道消化系统的这种症状，为主要表现的，主要表现为恶心、呕吐，还有腹痛。腹痛的形式，可以是间断性、发作性的腹痛，也可以是持续性的腹痛。其次症状比较重的食物中毒，可以有腹泻的表现，腹泻可以表现为稀水样便，然后就是频繁的、大量的腹泻，而可以导致患者脱水症状出现。如果患者出现眼窝深陷、皮肤干燥，明显的脱水症状，一定要及时到医院就诊，给予对应的补液支持，全身营养等治疗。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-25 6082次

• 急性食物中毒的特点

  什么是急性食物中毒，就是当人们服用过期的食品，腐败变质的食品，导致胃肠道内细菌增生，诱发的胃肠道的症状。急性食物中毒的特点，往往发病比较急病情容易反复，分为轻、中、重度食物中毒。轻度的食物中毒，可以采用禁食水，然后观察，不需要特殊处理一般都能痊愈。中度可以有腹痛、恶心、呕吐，这个时候，我们要给予相应的药物处理，即补液。对于重度的食物中毒，可以大量地腹泻、呕吐，而导致病人的脱水症状。如果发现有皮肤干燥、眼窝深陷，考虑病人脱水的时候，就要马上到医院就医，给予补液治疗，纠正病人脱水的情况，再给予相应的抗生素，然后给予抗感染治疗。

  

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  李焰 副主任医师河北工程大学附属医院

  2020-05-22 2460次

• 变形杆菌性食物中毒的特点是什么？
  变形杆菌是革兰氏阴性杆菌，根据生化反应的不同，可分为普通、奇异、莫根和雷极变形杆菌四种。变形杆菌在食品中能产生肠毒素，并且可以使蛋白质中的组氨酸脱羧而形成组胺，从而引起胃肠炎或过敏性反应。此外，大量变形杆菌在人体内生长繁殖也是构成食物中毒的主要因素。水产类(主要是刺身青皮鱼类)是产生组胺的主要食品，而变形杆菌可使食物中组氨酸脱羧，产生过敏性反应。
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  李娜 主治医师铜陵市立医院

  2018-08-23 1840次

• 沙门菌食物中毒
  沙门菌食物中毒的流行病学特点有：一，中毒食品多为动物性食品。二，中毒患者均使用过某些可疑食品。出现的临床症状基本相同，潜伏期多为4到48小时。临床表现：主要症状有恶心、头晕、头痛、寒颤、冷汗、全身无力、饮食不振、呕吐、腹泻、腹胀、腹痛、发烧，重者可引起痉挛、脱水、休克等。急性腹泻以黄色或黄绿色水样便为主，有恶臭，以上症状可因病情轻重而反应不同。实验室诊断：有可疑食品，病人呕吐物或腹泻便中检出血清、血型、性别相同的沙门氏菌。如无可疑食品，从几个病人呕吐物和腹泻便中检出血清、血型、性别相同的沙门氏菌也可以。治疗的原则：一，立即停止食用可疑中毒食品。二，按细菌性食物中毒的急救处理原则及时抢救。三，重症者应用抗菌药物，并根据病情不同，对症用药。
  语音时长 1:42”
  王停停 主治医师聊城市第二人民医院

  2018-10-20 7360次

• 引起沙门菌食物中毒的主要食物是什么
  病情分析：引起沙门菌食物中毒的食物主要是蛋白质丰富的食物，如未煮熟的肉类，像牛羊肉、鸡肉等。此外，海鲜类食物如果保存不当，也会感染沙门菌。意见建议：建议人们在选购肉类产品时一定要去正规店铺，并且注意煮熟了在吃，还需要与生食分开案板使用。对于感染了沙门菌等致病菌感染的人群，一定要尽早去正规医院就诊，并且注意腹部保暖，注意水电解质平衡，饮食方面以清淡饮食为主，忌食辛辣和戒烟酒等。
  成波 主治医师滨州市中心医院

  2021-10-21 1202次

• 什么叫食物中毒
  病情分析：食物中毒是指进食了有毒有害食物，从而引起一系列症状的疾病。食物中毒发病快，潜伏期短，主要高发于夏季。意见建议：食物中毒一般情况下与进食有关，集体发病的情况较多，常见如恶心，呕吐，腹痛，腹泻等消化道症状，病情进展迅速，病程较短，如果治疗不及时，极易引起脱水、电解质紊乱，甚至休克死亡等。因此在考虑食物中毒时应该积极到医院就医，避免延误病情。
  陈宝财 主治医师沧州市人民医院

  2019-02-26 3302次

• 食物中毒的特点
  食物中毒经常发生在气温比较高的夏秋季节。患者经常有饮食不洁，食用变质食物的病史，共同进食的人常常同时发病。这些患者往往很快出现恶心，呕吐，腹痛腹泻等症状。有时候症状严重的还会出现明显的脱水，酸中毒，严重时可以导致休克昏迷。吃剩的食物以及呕吐作细菌培养，常常能够发现大量的致病菌。食物中毒比较重的患者做
  李红冬 副主任医师深圳市宝安区人民医院兴东社区健康服务中心

  2018-12-26 5594次

• 沙门菌食物中毒
  沙门菌食物中毒的流行病学特点有：一，中毒食品多为动物性食品。二，中毒患者均使用过某些可疑食品。出现的临床症状基本相同，潜伏期多为4到48小时。临床表现：主要症状有恶心、头晕、头痛、寒颤、冷汗、全身无力、饮食不振、呕吐、腹泻、腹胀、腹痛、发烧，重者可引起痉挛、脱水、休克等。急性腹泻以黄色或黄绿色水样便
  王世霞 主治医师天津市肿瘤医院

  2022-05-24 278次