肾炎患者饮食上要求低盐、低脂、优质低蛋白饮食。如果患者肾炎已经发展成肾衰竭的话,还需要低钾饮食。
大蒜对于早期的肾炎患者来说是可以吃的,因为这是一个植物性的食物,蛋白质很少,符合低蛋白饮食的原则。对患者虽然是辛辣、刺激,但是实际上对于肾脏是并没有毒副作用的。尤其是有一些患者要求低盐饮食,炒菜,烧饭放的盐分比较多的话,胃口不好,可以放一些辛辣、刺激的调味料,比如辣椒、胡椒、大蒜,可以改善患者的口味。
但是如果患者已经有肾功能衰竭的话,大蒜还是少吃,因为大蒜含的钾离子还是比较多的,含钾离子的程度在所有的食物中,大概是中等偏上。如果有肾衰竭,有可能会导致钾离子排泄不畅,而导致高钾血症。高钾血症是比较危险的,可以引起心律失常,甚至是心脏骤停。
所以对于已经有肾衰竭的患者来说,这种富含钾离子食物,包括大蒜在内,还是要尽量少吃。