骨折的初期病人要多喝些饮料,如果汁、稀饭、豆浆、面条等,吃一些少而精的食物,多吃富含蛋白质、维生素及纤维素的食物,如瘦肉、鸡蛋、蔬菜、蛋类、豆制品、水果,清淡鱼汤等。值得注意的是民间常用的黄豆骨头汤较肥腻,所含脂肪较多,不易消化吸收,此阶段最好不要食用。
骨折中期饮食上应从清淡转为适当的高营养补充,以满足骨骼生长的需要,可在初期的食谱上加上骨头汤、田七煲鸡、鱼类、蛋类、奶类以及动物肝脏的食物,适当多吃一些青椒、西红柿、苋菜、萝卜等维生素c含量丰富的食物,以促进骨痂生长和伤口愈合。
骨折后期饮食上无禁忌,可食用各种高营养食物,富含钙、磷、铁等矿物质的食物,此期食谱可再配以老母鸡汤、猪肾汤、羊肾汤、鹿筋汤、汤鱼汤等。