高血压鸭肉可以吃吗

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医生主讲实录

​鸭肉中的蛋白质含量约为16%至25%比猪肉牛肉等含量更高,且鸭肉脂肪含量适中并分布的非常均匀,易于消化,对血压影响不大,所以高血压患者是可以吃鸭肉的。

另外鸭肉中含有丰富的维生素b维生素e和盐酸,维生素b是抗脚气病,抗神经炎等多种炎症的维生素,而维生素e是一种抗氧化剂,在抗衰老的过程中起到非常重要的作用,烟酸则对心脏有保护作用,需要注意的是,鸭皮含有较高的脂肪和胆固醇,不利于控制血压,所以高血压患者最好食用,去皮的鸭肉。

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