食管癌对患者身体影响较大,因此合理营养的饮食尤为重要,患者应合理安排饮食,有利于病情的稳定与恢复。
未进行手术的患者,进食易清淡,不偏食,多食用富含维生素微量元素及纤维素类食品,如蔬菜、水果、蘑菇等。
对于进行手术以后的患者,一周以后以流质,富含蛋白食物为主,如牛奶、骨头汤、鸡汤、米粥等。茶叶对人体有一定的生理药理功效,可以起到兴奋中枢,利尿解痉,抑制动脉硬化,抗菌抑菌等作用,同时具有一定的减肥作用。
食管癌患者可以少量饮茶,但因茶叶不含任何的维生素,蛋白质等营养价值,因此食管癌患者不宜过多饮茶,以免造成过多的心脏负荷负担。