结节性红斑是可以吃春笋的,春笋是一种常绿的草本植物,营养价值是非常丰富的,而且吃春笋也不会加重患者病情的,适当的吃春笋还具有一定的化痰止咳,消食以及补血益气,明目健脾,养颜护肤的功效,所以说对于患者来讲是有一定好处的,而且春笋中还含有大量的营养素,比如含有多种微量元素和一些维生素,植物纤维以及高蛋白低脂肪,还含有大量的粗纤维,而且春笋中也含有钙,磷,铁等多种矿物质元素,也具有很好的一些滋阴益血,明目利便等的功效,因此,患者是可以吃的。
当然也不要多吃,春笋其草酸的含量较高,尤其是当合并肾炎或者尿路结石的病人,这时候是一定要酌情少吃一些的,另外也要注意大量的吃春笋有可能造成一些消化不良的症状,所以要尽量少吃。