高血糖的患者,吃饮食的时候要遵循一个原则,就是定时定量,粗细搭配,营养均衡。在选择的时候,可以选择一些粗粮,富含纤维素,既能够增加患者的饱腹感,又能减少它的饥饿感,增加幸福感。在控制蛋白质来源的时候,如果没有糖尿病肾病,可以选择一些大豆、豆制品,里面不含有胆固醇,还具有降血脂的作用。
在控制饮食热量的时候,如有饥饿感可以吃一些含糖量比较少的一些蔬菜,比如说绿色、深色的绿色蔬菜,如芹菜、韭菜或者是竹笋等等,既能够增加膳食纤维又能增加患者的饱腹感,还可以减少热量的摄入。
在进食的时候还要注意,对于高糖、高脂肪、高胆固醇的食物尽量的避免。这类的食物升糖很快。
要注意少盐少油的食物,水果的话血糖控制良好的时候,可以在两餐之间适当的加用一些水果,但是血糖如果没有控制良好,尽量的不用水果。