蛋白质缺乏病的患者往往会表现为消瘦、疲乏无力、腹泻、贫血、血浆蛋白质浓度低下、营养性的水肿,皮肤干燥粗糙、毛发枯黄,儿童还会出现生长发育迟缓,智力发育障碍这样的表现。
蛋白质缺乏的发生原因,考虑是蛋白类营养素长期摄入不足,或者品种过于单一,缺乏必需的氨基酸,再就是消化道的慢性疾病,有可能会导致患者出现蛋白质缺乏病。再就是严重的肝肾等器官病变造成蛋白质利用不佳,是长期的高热、甲亢、肿瘤造成蛋白质分解加速,另外肾炎等病人,由于蛋白尿导致蛋白大量的丢失,老年人因为机体器官功能低下造成消化吸收以及代谢过程出现问题,蛋白质缺乏,一定要注意加强预防以及治疗。
另外蛋白质缺乏有可能会并发肾小球肾炎以及肌营养不良症等,所以说平时要加强预防营养合理,补充蛋白成分,食品应该多元化。