南瓜糖尿病患者可以吃吗

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医生主讲实录

南瓜的营养价值比较高,南瓜含有多糖类,可以提高机体的免疫能力,含有的类胡萝卜素可以转化为维生素A,促进骨骼的发育。含有的果胶能够调节胃内食物的吸收速度,使糖类吸收减慢,同时还能够减少胆固醇的吸收。

另外南瓜还含有丰富的各种氨基酸,所以糖尿病患者可以吃南瓜,但是建议糖尿病患者将南瓜作为主食食用,可以和面粉一起做成馒头、包子、花卷等。蒸米饭的时候,也可以加入一些南瓜,一般建议患者每天的主食为二两,其中包括了部分的南瓜。

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