肾小球肾炎的患者想吃冬瓜又怕吃的冬瓜含钾量高造成高钾血症。
但是实际上冬瓜含钾量并不高属于低钾的食物,每一百克的冬瓜含有的钾离子的量大概是五十到六十毫克,我们肾脏病的患者的确是需要限制钾离子的摄入,因为正常的情况下,食物中都含有的钾离子被人体摄入以后能够通过肾脏排泄出去,能够维持着血液中钾离子的一个正常的范围。
如果食物中含钾量高在肾病的患者中是有可能导致血钾升高,因为肾脏排泄钾离子能力下降,从而导致钾离子在体内蓄积,严重的高钾血症可以引起心脏骤停等严重的风险。
如果患者吃一些高钾的食物建议这些食物可以用开水去焯一下之后再烹饪,这样会去掉大部分的钾离子。