花生的营养价值比粮食类的高,可以和鸡蛋、牛奶、肉类等一些动物性的一些食物相媲美,含有大量的蛋白质和脂肪,特别是不饱和脂肪酸的含量相对比较高,对于营养大脑非常有益,花生当中含有维生素e,和一定量的锌元素,能够增强记忆力,抗衰老,延缓脑功能的衰退,滋润皮肤。
花生中含有一种生物活性物质,能够预防肿瘤类的疾病。同时也能够降低血小板的聚集,预防和治疗动脉粥样硬化,像这些心脑血管疾病非常容易诱发血管性痴呆,所以通过改善心脑血管的水平,或者是说减少了心脑血管的疾病,从而也就减少了老年痴呆的发生率。
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花生中含有一种生物活性物质,能够预防肿瘤类的疾病。同时也能够降低血小板的聚集,预防和治疗动脉粥样硬化,像这些心脑血管疾病非常容易诱发血管性痴呆,所以通过改善心脑血管的水平,或者是说减少了心脑血管的疾病,从而也就减少了老年痴呆的发生率。
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