土豆蘑菇对类风湿关节炎患者的好处

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医生主讲实录

研究发现多食用土豆蘑菇,对于类风湿关节患者具有保护作用,他可能的机制是亚麻酸具有免疫抑制和抗炎作用,维生素c,锌,硒具有抗氧化自由基减轻类风湿关节炎免疫炎症史的过氧化反应,从而能够预防类风湿关节炎的发生。

而蘑菇土豆这两种蔬菜都含有丰富的蛋白质,碳水化合物,维生素和微量元素,因此这两种食物在类风湿关节炎的患者中能够起到一定的保护作用,是非常适合食用的。

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