一,禁忌吞咽过热和粗糙食物。吞咽过冷食物,食管遇冷使黏膜脆性增加,易于损伤,吞咽过热食物,易使食管黏膜烫伤,吞咽粗糙食物容易使食管黏膜擦伤,应该食管黏膜创伤后就有可能出现黏膜充血水肿,而发生和加重本病。
二,禁忌吞咽刺激性和腐蚀性化学药品。具有刺激性腐蚀性化学药品在通过食管时可使食管黏膜损伤,甚至使食管局部组织坏死,严重者可使食管穿孔。
三,进行性剧烈呕吐。因为反复剧烈呕吐,可使食管功能暂时减弱或肠内容物可反流到食管,胃酸中的盐酸与胃蛋白,肠液中的胆酸,胰液和溶血卵磷脂等,可反流入食管,进食时食管表层上皮细胞实质变薄或脱落。
四,禁忌烟酒。香烟中含有大量的尼古丁,酒精的主要成分是乙醇,二者对食管黏膜均具有一定的刺激作用
五,禁忌辛辣食物。食管炎患者食管部充血水肿,辛辣食品能够着热化火,从而使病情加重。