小米具有理气化痰、健脾养胃的作用,对于食欲不振和大便秘结也有一定的功效。另外小米中的脂肪含量较少,能够避免体内形成脂肪,对脂肪肝患者也有缓解症状的作用,适合脂肪肝患者日常调理使用。小米还具有防止反胃呕吐,滋阴养血的功效。
大米性平味甘,具有补中益气,健脾养胃,通血活脉,强身健体的功效,经常食用可以使人身体健康容光焕发。米粥和米汤具有补脾养胃益,肝滋,阴润燥的功效,并能刺激胃液的分泌,有助于食物的消化。肝病患者多有不同程度的消化道症状,如食欲不振、腹胀、恶心、呕吐等,此时应以多糖、多维生素、易消化的清淡饮食为主。大米的主要成分是糖分,不仅易于消化,而且可为肝病患者提供所需的营养,米粥和米汤还可以增进肝病患者的食欲,所以大米也可以作为肝病患者的理想食品。