糖尿病合并高脂血症的患者,首先应坚持糖尿病饮食治疗法则,控制总热量,达到或维持理想体重,防止肥胖。其次必须将血糖控制在理想范围,戒烟禁酒。坚持低脂饮食,每日膳食中脂肪总量不超过五十克,包括普通食物中所含的脂肪。
每日烹调用的植物油不超过15到25克,同时要注意看不见的脂肪。例如肉类、蛋类、奶制品、动物内脏等的过多摄入。适量限制食物胆固醇的含量,每日收入胆固醇在三百毫克以内。用蒸煮炖的方法,这是一些少油的烹调方法,不用或者少用油炸油煎的方法。
此外过多的酒精和糖类也可能使血脂升高,用海鱼、豆制品代替部分陆地动物蛋白,可以降低血脂。增加膳食纤维和富含维生素c的食物也都有一定的降脂作用,糖尿病合并高脂血症患者可以食用洋葱、大蒜、香菇、木耳、海带、紫菜等。