可以吃排骨,大多数是指猪肉,猪肉是我们餐桌上最为常见的一种肉类,但它的营养价值,却不容忽略,尤其是猪肉中的铁质,每一百克的猪肉就含有3.5毫克的铁质,很多人都不知道,猪肉还有着很好的润肠养胃的功效,因此特别适合补铁适用。
在补铁的食物中有哪些问题中,我们一定要注意一点,由于猪肉中含有大量的脂肪以及油脂。因此最好是挑瘦肉食用,肉类含蛋白质丰富一般在十到20%之间,瘦肉比肥肉含蛋白质多,肉类食品含蛋白质是优质蛋白质,不仅还有必需氨基酸全面数量多,而且比例恰当,接近于人体的蛋白质,容易消化吸收,增加食欲,有益营养。