肾病综合征患者饮食指导

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医生主讲实录

肾病综合征患者宜低盐低脂、优质蛋白、清淡易消化饮食。热量35千焦每公斤体重每天,主要由碳水化合物提供。蛋白质0.7到1克每公斤体重每天,以动物蛋白和大豆蛋白为主,如瘦肉、海参、鱼、蛋、奶、大豆、豆腐等。脂肪占总热量要小于30%,多聚不饱和脂肪酸,比如豆油、菜籽油应占脂肪量的三分之一。胆固醇要小于两百毫克每天,高胆固醇食物比如肥肉、蛋黄、鱿鱼、蟹黄等要限制摄入。矿物质钠要小于2克每天,通常是0.5到1克,适当补充维生素d和钙,缺铁的时候也要补铁。

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