脚趾骨折后是可以吃红薯的,但是如果平时合并有糖尿病建议要少吃,吃太多了可能会引起血糖升高,不利于疾病的恢复。并且如果吃了过多的红薯可能会引起肠胀气和腹胀等不适症状,所以建议要适量的吃,毕竟红薯富含淀粉、维生素和微量元素,比如钙、铁、锌等,适当的吃对于骨折的恢复还是有所帮助的。
总的来说骨折后的饮食要做到尽量不要挑食,要争取营养均衡、合理搭配,平时要多吃富含蛋白、维生素和容易消化吸收的食物,比如瘦肉、鸡蛋、鱼虾、新鲜蔬菜、水果等等,以满足骨折愈合所需要的养分。同时不要抽烟或者喝酒,对于骨折的康复也是有帮助的。