其实脑出血手术病人是可以吃银耳的,因而可以多吃些,因为银耳中的营养价值成分的是非常高的,要比木耳要高出50多倍,因此患者可以适当多吃一些。当然患者家属在做银耳的时候建议可以做桂圆银耳莲子羹,这样的吃法非常营养,并且引容易吸收。
患者除了吃银耳以外还可以吃富含高钾的食物,因为含钾的蔬菜水果可以防止脑出血的作用,日常生活中富含高钾食物有菠菜,番茄,大葱,土豆以及香蕉,柑橘,柚子这些水果,都是含有很多钾的,患者可以适当的吃一些。
患者还应该多吃优质蛋白的食物,因为蛋白质食物摄入量不足或者是蛋白质质量欠佳会使患者血管脆性增加,从而会导致脑出血的再次复发,因此患者可以适当的吃些鱼肉,鸡肉非常不错的。