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医生主讲实录

胆汁酸是胆汁中的一种重要成分。

脂肪代谢中起着重要的作用,胆汁酸主要存在于肝肠循环系统,并通过再循环起到一定的保护作用,胆汁酸的功能有以下几种:

第一,胆汁酸可以促进脂类的消化吸收,因为胆汁酸分子中既含有亲水性的羟基和羧基,又含有疏水性的甲基和烃核,能够降低油和水两相之间的表面张力,促进脂类的乳化。

第二,胆汁酸,还可以抑制胆固醇在胆汁中析出沉淀,也就是说,胆汁酸还有防止胆石症生成的作用。胆固醇难溶于水,随着胆汁排入胆囊贮存时,胆汁在胆囊中被浓缩,胆固醇容易沉淀,这个时候因为胆汁酸中含有胆汁酸盐与卵磷脂,可以使胆固醇分散,形成可溶性的微团,而不易沉淀形成结石。

以上内容仅供参考

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