肝硬化的患者可以正常的吃一些大蒜,大蒜是属于蔬菜类的,富含丰富的维生素,而且还含有一些大蒜素,大蒜素能起到一些抗感染的效果,所以其实可以正常的吃一些大蒜。
除了吃大蒜,肝硬化患者的饮食原则是需要摄入一些高热量、高蛋白质、低脂肪、高纤维的食物,食物的种类要丰富、营养,要均衡,三餐的分配要合理。
高热量指的是要摄入一些碳水化合物,比如米饭、面条。高蛋白质可以通过一些优质蛋白来获取,比如鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品等。低脂肪就是要减少动物脂肪和动物内脏的摄入。高纤维就是要适当的摄入一些新鲜的蔬菜和水果。