瘦肉的主要成分为蛋白质和动物纤维,不含脂肪和胆固醇,胆囊结石是可以吃瘦肉的,但是不要吃的过饱。
在饮食上要注意六点:
一少吃多餐,每天6到8次即可,也8可到10次,每次少量,多吃几次;
二清淡一点,但要放盐不放油饮食为主;
三容易消化的食物,减少脂肪摄入,减少胆固醇摄入,在烹饪方法上以凉拌、蒸、炖、煮为主,不炒菜;
四每天观察消化能力,看有无恶心、呕吐、腹泻的表现,如果有就说明消化不良,要适度的调整饮食;
五少吃油腻、辛辣的食物;
六不抽烟,不喝酒。在具体的食物选择上,应以流质或半流质饮食为主,如温盐水,玉米糊、蛋花烫等,可以摄入各种蔬菜和水果,但是要注意温度不要太凉。
胆囊结石患者,能吃瘦肉的原因,饮食的方法和食物的选择。