高血脂患者可以吃黄鱼,我们都知道黄鱼肉质肥美,味道鲜美,而且营养价值极高,是男女老少都适宜食用的一道食品。从营养价值上来分析,黄鱼富含蛋白质,不饱和脂肪酸,胆固醇,维生素B2,尼克酸以及多种矿物元素,特别是富含微量元素硒。而硒是一种抗氧化营养素,是人体内谷胱甘肽过氧化物酶不可缺少的一部分。研究表明,硒可以在许多环节上抑制阻断和清除自由基的毒害作用,因此具有明显的防癌和抗衰老作用。
另外,硒还能增强人体的免疫能力,减少疾病的发生增。因此,对于高血脂患者,由于黄鱼营养丰富,又有很好的食疗作用,一般建议可以服用黄鱼。