吃黄豆芽有什么好处

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医生主讲实录

黄豆芽是我们日常生活中很常见的一种蔬菜,经济实惠,营养价值高,含有丰富的维生素和营养以及蛋白质。它能够清心泻火,清热除烦,很适合上火的人食用。而且能够补气养血,防止牙龈出血,且能够预防眼部干燥,视力模糊等眼部疾病,有效的防治维生素b2缺乏症。

黄豆芽还可软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。黄豆芽中含有丰富的维生素E,从而起到保护皮肤和毛细血管,防止动脉硬化,防治老年高血压病。

此外,黄豆芽还可增强记忆力,延缓脑功能的衰退,有健脑,抗疲劳的作用。

另外一点,黄豆芽可以促进消化液的分泌,维持和促进肠道蠕动,有利于排便。

以上内容仅供参考

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