榴莲会吃出胰腺炎吗

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医生主讲实录

引起胰腺炎的重要原因之一,是由于暴饮暴食,摄入了大量的脂肪、蛋白质,同时大量饮酒,需要消耗大量的胰液,胰腺分泌负担急剧加重,胰管痉挛导致胰液和胆汁排出不畅。胆汁逆流进入胰腺激活胰液中的姨酶原产生了蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶,对胰腺自身组织进行消化,胰腺水肿,而发生了胰腺炎。而榴莲中富含蛋白质、糖类、多种维生素,脂肪含量非常低,不会诱发胰液的大量分泌,不会引起胰腺炎。

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