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医生主讲实录

花生油含不饱和脂肪酸80%以上,另外还有软脂酸,硬脂酸,花生酸等。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体吸收,所以常食用花生油可以防止皮肤皱纹老化,保护血管壁,防止血栓形成,有助于预防动脉硬化和冠心病等。所以脂肪肝的病人,食用花生油是比较好的。脂肪肝的病人饮食主要以清淡饮食为主,避免进食一些高脂肪,高糖,高热量的食物。饮食上可以多进食一些新鲜的蔬菜水果,同时可以补充一定的高蛋白食物,例如,鸡肉,瘦肉,牛奶鸡蛋等。避免食用一些高脂类的食物,例如猪脚,五花肉等。

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